Comer en Friburgo de Brisgovia

Comer en Friburgo en una cervecería y probar los platos típicos de la gastronomía de la Selva Negra, para nosotros era imprescindible el día que recorrimos la ciudad durante nuestro roadtrip por Alsacia y Selva negra en Navidad de 2019.

En Navidad lo mejor es reservar por lo que lo intentamos en dos cervecerías conocidas de Friburgo: Hausbrauerei Feierling y Martin's Bräu. En la primera, con tres días de antelación no había sitio disponible, así que reservamos en Martin's Bräu y finalmente fue un acierto. Las dos cervecerías tienen la opción de reserva online desde su web.

Cervecería Martin's Bräu en Friburgo

Se encuentra en el centro de Friburgo junto a la torre Martinstor (Martin's Gate). Es muy fácil llegar y no tiene pérdida si estáis pasando el día recorriendo la ciudad de Friburgo.

Habíamos reservado a las 13.00, pero fuimos un poco antes después de pasear por Klein Venedig (Pequeña Venecia) a la orilla de los arroyos Gerberau y Fischerau. Estábamos justo al lado y no queríamos desviarnos.

Es la típica cervecería alemana, tiene muchas mesas y es grande. Cuando llegamos había mesas libres pero no paró de llegar gente hasta que estaba lleno.

Los camareros nos atendieron muy bien en todo momento.

Carta en la cervecería Martin's Bräu

La carta está disponible en varios idiomas incluyendo el español por lo que no hay problemas para entender los platos.

Queríamos probar lo más típico de la gastronomía de la Selva Negra por lo que pedimos:

• Pork knuckle – Codillo – 15,90€
• Bratwurst plate – Cuatro tipos de salchichas- 14,90€
• Cervezas de 0,50ml – 4,10€
• Cervezas de 0,50ml – 4,10€

Total de la comida en Friburgo en Martin's Bräu: 39€

Los dos platos estaban buenísimos y son abundantes. El codillo es un plato que a nosotros nos gusta mucho, ya habíamos probado el de Haxnbauer en Munich. El plato variado de salchichas está muy bien para probar varios tipos. Venía acompañado de chucrut, patatas y salsa de mostaza.

Tienen muchas variedades de cerveza incluyendo la artesanal que preparan ellos mismos.

El precio se ajusta a las raciones por lo que 39€ incluyendo las cervezas nos pareció buen precio. Aceptan pago con tarjeta y no cobran servicio.

Martin's Bräu

Página web: https://www.xn--martinsbru-freiburg-owb.de/
Dirección: Kaiser-Joseph-Straße 237 79098 Freiburg
Horario: Lunes – Domingo de 11:00 a 00:00. Viernes y Sábado  hasta las 01:00
Aceptan pago con tarjeta y no cobran servicio.
Se puede reservar a través de un formulario en su página web.

Todo lo que puedes hacer en Friburgo de Brisgovia

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Si buscáis dónde comer en Friburgo de Frisgovia, nosotros os recomendamos Martin's Bräu al 100%.

Si alguno lo conocéis no dudéis en dejarnos un comentario contando vuestra experiencia. 

Saludos, viajeros!